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作者： 福田浩、松藤庄平
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總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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江戶人十分重視「初物」，是相隔一年才能吃到的天賜珍品，代表著四季的恩惠。在「一年四季什麼都吃得到」的現代，我們或許該重拾對大自然的感謝之情。
江戶人都吃什麼？達官貴人和平民百姓的吃食有何不同？
在充斥速食和人造食物的現代，江戶時期風味絕佳的料理提供最好的解答！
如何順應四時，吃出健康天然，學習慢活之道。
春末吃初鰹──當掉老婆也在所不惜！
入梅沙丁魚──庶民美食，無魚能敵！
鹽藏秋鯖魚──可抵稅進貢的江戶家常味！
極樂河豚宴－－死都要吃的料理極品！
提到江戶時代，除了眾所周知的幕府、將軍、大奧，亦不能缺少繁花似錦、熱鬧非凡的飲食文化。本書重現江戶料理人精湛的手藝，以四季盛產食材，發揮獨到創意，保有當季食物的天然鮮美，又能變化出多種風味。令人垂涎三尺的料理，加上精美的器皿、高妙的刀工擺盤──這已經不是單純填飽肚子的料理，而是一種藝術的極致；而穿插其中的川柳、俳句、落語等等，重新演繹江戶風情──歷史人文、詩詞歌賦、民俗傳說等等。
透過當時的料理，別有意趣：絕對無法相信燦爛如花的「華豆腐」是如何製成，草莓清湯竟然是用蝦肉仿製草莓的樣貌；日本人對美食的執著其來有自，就算賣掉老婆也要吃的初鰹，甘冒中毒而死的危險也要一嘗河豚的鮮美；很難想像香菇也可以當甜品，搭配抹茶別有一番風味，也是當時下午茶的必備點心之一。
而這些美味佳餚穿越時空來到現代，在家也能嘗到懷古幽情的絕佳風味。當時的料理飲食或許滋味樸實，卻講究食材鮮美，對照出現今的速食和化學加工食品的氾濫，或許我們改變不了趨勢，卻可以從自身開始，向日本江戶人學習另一種生活情調。
本書特色
．從四季食材探討江戶人的飲食文化、生活、歷史等等。
．每件食材都有一道料理介紹，附食譜做法和圖片。
．每個季節皆有附錄，多介紹簡易甜品料理的食譜。
．內頁全彩，內附豐富精采的料理照片、浮世繪、古籍介紹。
．引用日本傳統俳句、落語和川柳，兼具料理與詩詞文字之美。
．書末有參考文獻可供讀者延伸閱讀。
作者簡介
福田浩? FUKUDA HIROSHI
1935年出生於東京都。早稻田大學文學部畢業。在「三到」餐廳研修料理後繼承家業，現為大塚「鍋家」店主。在長谷川青峰（《日本料理大鑑》編者）與川上行藏（《料理文獻解題》編者）的引領下，走入料理古籍的世界。食生活史懇話會同人、食生活研究會同人、蕎話會主宰。著作繁多，包括《庶民生活史料集成第20卷》（合著．三一書房）、《江戶料理百選》（合著．2001年社）、《料理入門庖丁》（合著．柴田書店）、《日本料理由來事典》（合著．同朋舍出版）、《豆腐百珍》（新潮社TONBO系列）等。
松藤庄平MATSUFUJI SHOHEI
1937年出生。法政大學經濟學部畢業。1959年進入新潮社，曾於《週刊新潮》攝影部服務，負責拍攝《藝術新潮》的照片。1990年舉辦「熊野」個展（新宮市），並於1992~1994年連續三年參加「風之會」展。現為自由攝影師。著作包括與福田浩合著的《豆腐百珍》（新潮社TONBO系列）。
譯者簡介
游韻馨
迷戀青春熱血的全職譯者。譯作包括《漫畫聖經PLUS 主題技法1：美少年畫法》、《用五感學習：那一年，我到學校學種菜》、《圖解藥膳．漢方活用全書》、《3個月瘦6kg！最強「早晚」量體重減肥法》等多部作品。
部落格：kaoruyu.pixnet.net/blog
e-mail：kaoruyu@hotmail.com
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智者口才致勝數 | 別吃啞巴虧－用幽默代替沉默的應對智慧 | 說話方與圓 |
作者： 福田浩、松藤庄平
新功能介紹- 原文作者：FUKUDA HIROSHI、MATSUFUJI SHOHEI
- 譯者：游韻馨
- 出版社：馬可孛羅
新功能介紹 - 出版日期：2012/10/05
- 語言：繁體中文
四季江戶味
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內容來自YAHOO新聞
美對台軍售 陸外交部：堅決反對
（中央社記者翟思嘉北京17日電）美國政府16日宣布對台軍售，新華社今天報導，大陸外交部向美方表示「堅決反對」，並決定採取必要措施，包括制裁這次參與美方對台軍售的企業。
國防部16日晚間表示，美國政府於美東時間12月16日上午，就10項18.31億美元的對台軍（商）售案，進行知會國會審查程序。內容包括派里級巡防艦、AAV7兩棲突擊車、人攜刺針飛彈。
新華社報導，中國大陸外交部副部長鄭澤光奉命召見美國駐大陸使館臨時代辦李凱安（Kaye Lee），向美方提出嚴正交涉。
鄭澤光表示，「台灣是中國領土不可分割的一部分」，中方堅決反對美國向台灣出售武器。
他說，美方向台灣出售武器「嚴重違反國際法和國際關係基本準則，嚴重違反中美三個聯合公報原則，嚴重損害中國主權和安全利益」。為了維護國家利益，中方決定採取必要措施，包括對參與這次美方向台灣出售武器的企業實施制裁。
鄭澤光說，「任何人都不能動搖中國政府和人民捍衛國家主權和領土完整、反對外來干涉的堅定意志」。
鄭澤光說，「中方敦促美方恪守在中美三個聯合公報中作出的明確承諾，撤銷上述售台武器計畫，停止美台軍事聯繫，以免給中美關係和雙方重要領域的合作造成進一步損害」。1041217
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美對台軍售-陸外交部-堅決反對-002812444.html
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