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料理新手的第一堂課 好書推薦













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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。



  • 譯者：張鐸
  • 出版社：楓葉社文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2010/07/05
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動博客來網路書店，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:

蔬菜直接連根清洗

若想要清洗連根蔬菜，只需將蔬菜放在水中清洗，不僅可將髒污及泥土洗淨，菜葉也會清脆爽口，且如果要將整束蔬菜放進鍋中燙煮也很方便。.

利用棕刷清洗

清洗根莖類蔬菜，如馬鈴薯或博客來青芋等，因為其根莖部份通常沾滿泥土，所以清洗此類蔬菜時，要先浸泡水中，並使用鬃刷刷掉附著在表面的泥土。

浸泡在水裡

把十字花科蔬菜，如花椰菜或甘藍菜等，先切成小朵之後，再把蔬菜浸在清水裡，隱藏在當中的髒污以及菜蟲等等，就會隨著清水漂浮在水面上。

削薄邊角

先使用菜刀把蔬菜切口的稜角部份修掉，可以防止蔬菜在熬煮的過程中，因為碰撞而被煮散的狀況發生。

隱形刀工

利用菜刀在稍具厚度的蔬菜上面，先刻上十字型的刀痕，燉煮時蔬菜會更快被煮熟，而且食材也會更容易入味。

本書特色

新手第一次作菜就上手的超美味不敗料理書

料理的基本

從調味料的計量、菜刀的拿法開始

到食材的保存方法

料理之前的基本知識

依食材 材料的前置作業

從蔬菜、肉類、魚類到乾貨

全面理解各種食材的清洗法、切法

由各式料理學會各種基本烹調法！

煎烤∕煮類∕翻炒類∕油炸類∕蒸類∕涼拌類

醃漬類∕主食∕汁物∕生食∕點心

作者簡介

貴夫人社編輯部

是日本知名的出版社，出版類型為生活一般類生活用書，出過上千本書籍，其編輯部針對編織、服飾、食譜、園藝、等主題，結合最新潮流，然後編輯出版，本書是其系列作品中











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  • 譯者：張鐸
  • 出版社：楓葉社文化

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  • 出版日期：2010/07/05
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

老師出言侮辱？校方︰絕無此事

中國時報【曹婷婷╱台南報導】

喧騰一時的台南市國中女學生跳樓案，因女學生跳樓前在陳述書以沉重的「侮辱」兩字控訴，引來在台新住民的高度關注。校方堅稱老師絕未出言侮辱，台南市教育局調查報告亦定調無事證可證明老師失當，難認定有行政疏失。不過「歧視」兩字的認定牽涉個人感受，調查報告出爐，依然無助解開家長與校方心結。

外界好奇若導師未出言侮辱，孩子何以寫下這些字句？校長說，事件原委已在教育局報告中闡釋清楚，校方確信導師絕無侮辱女學生母親，「孩子當時心裡究竟想什麼？我們也很想知道。」

他說，事發後數度想與學生母親對話，提出校方能夠幫忙紓困的對策，可惜，迄無更進一步互動，校內原有的捐款行動也就此喊卡。

沉重醫療負擔，讓孟靖縈備感吃力，目前除了社會局協助申請低收入戶，學校家長會和慈濟也提供急難救助金，以及大陸和台灣朋友金援。身為大陸籍配偶，此刻的她只盼女兒早日康復，希望外界把焦點放在校園安全，不願外界再討論有無歧視的議題。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老師出言侮辱-校方-絕無此事-215005450.html













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